Salame

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Prezzo
Descrizione

Prepariamo i nostri salami disossando e scotennando le mezzene suine,  lavorandole a "punta di coltello" con l'aggiunta di aromi naturali.

L'impasto viene insaccato in budelli naturali e stagionato in apposite  sale adeguatamente areate.

Al salame tradizionale affianchiamo le nostre specialità:

  • Salsicce asciutte sale e pepe
  • salame e salsiccette al finocchio
  • salame e salsiccette al peperoncino
  • salame e salsiccette al pistacchio
  • salame e salsiccette al cacio cavallo