Cantina Nove Fratelli

Il vino Etna D.O.C. “ I nove fratelli ” è la dimostrazione che la qualità innata della materia prima, l’uva, prevale sulla qualità acquisita di un vino, cioè la qualità che viene ad esso conferita dall’ uomo attraverso le nuove tecnologie di trasformazione e le più moderne pratiche enologiche.

Sulla qualità innata di un vino la mano dell’uomo si intreccia con le tradizioni, il clima, il terreno, il paesaggio dando luogo all’unicità di un vino.

Una vera Denominazione di Origine nasce dal controllo della materia prima e non dalla bottiglia.

Il vino ” I nove fratelli ” D.O.C. non ha concorrenti in quanto unico, si dissocia da ambienti in cui vengono usati termini mondaioli per descrivere i vini e trova il suo posto con il consumatore attento ed appassionato.

La qualità innata di un vino dipende dalla vocazione del territorio alla coltivazione della vite

  • Suolo, clima, altitudine
  • Lavorazione del suolo e opera dell’uomo
  • Vitigno autoctono, età del vigneto
  • Coltivazione della vite, tipo di impianto
  • Vinificazione e affinamento
  • Disciplinare di produzione D.O.C.

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